www.rosservis-bt.ru

Книги онлайн

Г. Г. Лутошкина Холодильное оборудование предприятий общественного питания

Г. Г. Лутошкина Холодильное оборудование предприятий общественного питания

Здесь вы можете прочитать краткую аннотацию к этой книге Г. Г. Лутошкина Холодильное оборудование предприятий общественного питания. Рассмотрены принципы получения искусственного холода, классификация способов охлаждения пищевых продуктов и холодильного оборудования предприятий торговли и общественного питания. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации поваров и кондитеров предприятий общественного питания. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Учебное пособие может быть использовано при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП Техническое оснащение и организация рабочего места в соответствии с ФГОС НПО для профессии 260807.01 Повар, кондитер. Приведены характеристики хладагентов, хладоносителей, компрессоров, теплообменных аппаратов, систем автоматического регулирования, холодильных агрегатов, камер, шкафов и специализированного оборудования. Освещены требования к эксплуатации холодильного оборудования, его озонобезопасности. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров предприятий общественного питания. файл Г. Г. Лутошкина Холодильное оборудование предприятий общественного питания предоставил: badasscar.

Еще ссылки

Нанн Дж. Шахматы. Лучшая книга по стратегиям и тактике игры

Гретхен Рубин Проект Счастье. Мечты. План. Новая жизнь

Повествование о бессмертном успении пресвятой и преблагословенной владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии

Властелин мира

4 thoughts on “Г. Г. Лутошкина Холодильное оборудование предприятий общественного питания

  1. Но именно они и есть разум всех Вселенных. Я согласился и мы договорились встретиться у Трезубца дьявола (так мы окрестили, то сгоревшее дерево) послезавтра на закате, когда сумеречная мгла покроет землю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *